Présentation des mémoires de terminologie
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Termes et qualificatifs de l'examen organoleptique
Français - anglais - italienFiche complète du terme
long
Définition : Se dit d'un vin dont la persistance gustative est longue.
Catégorie grammaticale : adj
Domaine : examen gustatif
Sous-domaine : persistance gustative
Contexte : "Vin ample et structuré, bien équilibré, longue persistance gustative avec une légère et agréable amertume finale." (Fiches du vin)
Relations :
Équivalent anglais : long
Équivalent italien : lungo
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